赤魚の煮付けオロシのせ
ローちゃんハクちゃん @cook_40132018
50℃解凍で時短煮付け！隠し包丁も落としふたもいりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
魚が苦手な彼に焼き魚以外の方法で食べてほしくて、作ってみました(*^^*)
赤魚の煮付けオロシのせ
50℃解凍で時短煮付け！隠し包丁も落としふたもいりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
魚が苦手な彼に焼き魚以外の方法で食べてほしくて、作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
ボウルに50℃のお湯をはり、冷凍赤魚を10分つけて解凍する。
※味がしみ込みやすくなり、臭みも取れます。
-
- 2
人参を細切りにし、大根はおろしておく。
-
- 3
鍋に昆布つゆときび砂糖、水を入れて一煮立ちさせる。
-
- 4
一煮立ちしたら人参と赤魚を入れ、弱火で20分煮る。
-
- 5
赤魚が柔らかくなっていれば出来上がり！
コツ・ポイント
赤魚を返しながら煮ると、両面にしっかり味がなじみます(*^^*)
似たレシピ
-
冷凍魚使用♪炊飯器で赤魚の煮付け 冷凍魚使用♪炊飯器で赤魚の煮付け
冷凍の赤魚を全解凍せずとも、そのまま炊飯器に入れて、味が染みた煮付けができました。3歳の息子も、美味しいと完食です♪
えりぃcafe -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20095758
