作り方
- 1
明太子はざく切りにする。
大葉は千切りにし、水にサッとさらす。 - 2
パスタを茹でて、茹で上がったらオリーブオイル（分量外）をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、すりおろしにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
- 4
熱したフライパンに、明太子と酒と昆布茶を入れて炒める。
- 5
お皿に盛りつけたら、大葉を盛りつけて完成☆
コツ・ポイント
ニンニクはあれば1片を、スライスして炒めてもOKです。
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