おやつ♪肌理の細かいプリン★地獄蒸し
白雲堂 @787choahikihabuyama
このプリンを食べれば、極楽ごくらく♪
厚手の鍋さえあれば、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
高級な卵が半額でした。これを使って、プリンを作ってみようと思いました。
アプリでひらく作り方
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牛乳を少し温め、★を加えてよく溶かす。
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- 2
１に卵を加え、ミニホイッパー等でよく混ぜ、茶こしを使って濾す。器に３等分して注ぎ入れる。
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- 3
厚手の鍋に水１００ｍｌ（分量外）を注ぎ、２を並べ入れる。
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- 4
鍋蓋をして加熱し、沸騰したら中火にし、約８分間加熱し約１０分間蒸らす。
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- 5
出来上がったところ。火傷に注意して取り出す。
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- 6
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コツ・ポイント
・お好みでカラメルソースをどうぞ♪カラメルソースは※おやつ♪ゼロ活力なべdeなめらかプリン（ID : 19247602）を参考にしてください。
・鍋の種類や火加減等により、出来上がりに差が出ると思います。
リアクション
レシピ作者
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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