型いらず。ラップでOK。焼きいわし寿司
夕飯にイワシを焼いたら、ついでにお弁当用も♪作り置きで朝ラク弁当♪
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焼いたイワシは、骨、ひれを取り除く。
ラップにいわし二匹分を少し重なるようにのせ、その上に棒状にした寿司飯をおき、キュッと包む。
形を整えて、しばらく冷蔵庫で落ち着かせ、よく切れる包丁で切る。
お好みで大葉や海苔を巻いたり、ラディッシュを飾る。
夜、作って冷蔵庫に入れて置けば、朝、切るだけ。楽ちん弁当です。暑い時期は大葉やラディッシュなどの生野菜は入れないようにします。
うちは米をあまり食べないので少なめですが、寿司飯の量はお好みで増量してください。
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