◆モチモチ食感♡野菜たっぷりだご汁♪
★結衣★ @cook_40054959
野菜や鶏肉・こんにゃくなどたっぷり入った具だくさんのだご汁です。
モチモチ食感♡だんごが美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
だんごの入ったお汁が食べたくなり、だご汁を見よう見まねで作ってみました。
あれもこれもと入れていたら、すっかり具だくさんに～♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ
モチモチ食感♡美味しいだご汁が出来上がりました♪
◆モチモチ食感♡野菜たっぷりだご汁♪
野菜や鶏肉・こんにゃくなどたっぷり入った具だくさんのだご汁です。
モチモチ食感♡だんごが美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
だんごの入ったお汁が食べたくなり、だご汁を見よう見まねで作ってみました。
あれもこれもと入れていたら、すっかり具だくさんに～♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ
モチモチ食感♡美味しいだご汁が出来上がりました♪
作り方
- 1
大根はイチョウ切り、人参は半月切りにする(５mm幅)
しめじは石突きを取り除きほぐす。
ごぼうは水に晒しアク抜きする。 -
- 2
鶏もも肉は一口大に切る。
こんにゃくは薄い短冊切りにする。
油揚げは半分に切り５mm幅に切る。 -
- 3
ボウルにだご生地の材料を入れて混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えながらよくこねる。３０分以上おく。
-
- 4
大きめの鍋に◆サラダ油を熱し(中火)、鶏もも肉を炒める。
-
- 5
野菜・こんにゃく・油あげを加え、しばらく炒める。
-
- 6
水・酒・白だし醤油・だしの素を加え蓋をする。
沸騰したら弱火にし、コトコトしばらく煮る。 -
- 7
野菜が煮えたら火を強め、だご生地をスプーンですくって落とし入れる。
だごに火が通るまで５分ほど煮る。 -
- 8
器に盛り、小ねぎを散らしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
野菜は何でもOKです。お好みで里芋など入れても美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ
だんごは小麦粉と米粉を１：１で作ります。よくこねたら30分以上おきましょう。
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その他のレシピ
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