さつま芋【時短】スイートポテトケーキ

HerbRimi
HerbRimi @cook_40272337

秋の味覚❢たくさん採れたさつま芋で簡単スイートポテトケーキ作り
このレシピの生い立ち
たくさん採れたさつま芋。
毎年、干し芋にしているのですが、
今年は時間がなく、
時短簡単レシピで
スウィーツポテトケーキを作りました。
裏ごしする手間がなく、
蒸して混ぜて焼くだけの簡単レシピです♡

さつま芋【時短】スイートポテトケーキ

秋の味覚❢たくさん採れたさつま芋で簡単スイートポテトケーキ作り
このレシピの生い立ち
たくさん採れたさつま芋。
毎年、干し芋にしているのですが、
今年は時間がなく、
時短簡単レシピで
スウィーツポテトケーキを作りました。
裏ごしする手間がなく、
蒸して混ぜて焼くだけの簡単レシピです♡

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材料

8人分
  1. さつま芋 350g
  2. 3個
  3. 薄力粉 大さじ5
  4. ニラエッセンス(あればラベンダーパウダー 適量
  5. 砂糖(きび糖、てんさい糖等) 大さじ5
  6. バター 30g
  7. バター(型に塗る用) 適量
  8. 【コーティング用】蜂蜜(あればアガベシロップ) 適量

作り方

  1. 1

    さつま芋を蒸す。

  2. 2

    ①と材料をすべてミキサーで混ぜる。

  3. 3

    ケーキホール型(18cm)にバターをたっぷり塗る。

  4. 4

    ②を型に流しこむ。

  5. 5

    180度約30分焼く。

  6. 6

    型から取りだし、常温で冷まし、蜂蜜でコーティングする。

コツ・ポイント

焼きたても、冷蔵庫で冷やしても美味しく食べれます。
甘みも少なく、スウィーツとしてもおかずの1品としても楽しめます♡

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