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材料

15人分
  • 大根 一本
  • 人参 2本
  • 里芋 4袋
  • 干し椎茸 適量
  • ねぎ 適量
  • ダゴの粉 1袋
  • はながつお 1袋
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を沸かし沸騰したらはながつおで出汁をとる

  2. 2

    大根 にんじん 里芋は食べやすい大きさに切り鍋に入れて煮る
    椎茸は水で戻し、戻し汁を鍋に入れる

  3. 3

    ダゴの粉600gに水300ccを少しずつ入れ
    粉と混ぜ合わせる
    耳たぶの固さになったら一塊にしラップをして寝かせる

  4. 4

    野菜が煮えてきたら、ダゴを3センチ四方に伸ばし鍋に投入する

  5. 5

    ダゴに火が通ってきたら味噌を入れ味を整え、ネギをちらして出来上がり!

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産山のうぶちゃん
産山のうぶちゃん @cook_40280868
2019/10/29 05:11に公開

このレシピのキーワード

汁 ねぎ 大根 里芋 にんじん ほししいたけ 味噌

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