コロッケのリメイクでポテトサラダ

haesoon
haesoon @cook_40107642

惣菜などで残ってしまったコロッケ。湿っぽくなってしまったら我が家ではポテトサラダにリメイクです♪ボリューミーで美味しい♡
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当で作りすぎて残ったコロッケのリメイクです

コロッケのリメイクでポテトサラダ

惣菜などで残ってしまったコロッケ。湿っぽくなってしまったら我が家ではポテトサラダにリメイクです♪ボリューミーで美味しい♡
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当で作りすぎて残ったコロッケのリメイクです

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材料

2~3人分
  1. コロッケ 2枚
  2. きゅうり 1/2本
  3. 玉ねぎ(薄切り) 1/8個
  4. コーン 好きなだけ
  5. マヨネーズ 大4
  6. ソース 小1/2

作り方

  1. 1

    コロッケは1㎝角位に切る

  2. 2

    きゅうりはスライスして塩をふり10分ほど置き、水でよく洗い水気をしっかりと絞る

  3. 3

    コーンと玉ねぎは1分ほどゆでる

  4. 4

    ①②③とマヨネーズ、ソースを加えて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

ソースをかけてしまったけど残ってしまったコロッケなどでも大丈夫♪ソースとマヨネーズがよく合います。そのときは分量のソースは入れないでオッケーです。

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haesoon
haesoon @cook_40107642
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主婦歴25年♪お料理大好き♡でも自己流適当(笑)在日の韓国人なので、本場韓国料理風・・・なモノや、激辛料理までもっともっと色んな料理を紹介していきたいです♪旦那様は日本人なので普段の食事の基本は日本料理です♪もちろん私もとても参考にさせていただいてますよん♡よろしくお願いします(*^^*)つくレポお待ちしています(^^)
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