フライパンで！ごちそうローストビーフ♪
ゆ～ず @cook_40029785
子ども達が大好きなローストビーフ。
おなか一杯食べさせてあげたくて、いつも手作りしています。
このレシピの生い立ち
子ども達が大好きなローストビーフ。
オーブンで焼いたり、炊飯器を使ったり、いろいろ試してみましたが、これが一番簡単でおいしいです。
おもてなしにもぴったり！
フライパンで！ごちそうローストビーフ♪
子ども達が大好きなローストビーフ。
おなか一杯食べさせてあげたくて、いつも手作りしています。
このレシピの生い立ち
子ども達が大好きなローストビーフ。
オーブンで焼いたり、炊飯器を使ったり、いろいろ試してみましたが、これが一番簡単でおいしいです。
おもてなしにもぴったり！
作り方
- 1
牛モモかたまり肉は30分くらい前に冷蔵庫から出し、塩、ブラックペッパーをすりこむ。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、お肉の表面を焼き付ける。
- 3
余分な脂をふき取り、〇の調味料を入れる。
お好みでバルサミコ酢を入れてもいいです。 - 4
タレを絡ませながらひと煮立ちしたら火を止め蓋をして30分くらいおく。
- 5
お肉を取り出し、スライスして盛り付ける。
- 6
スライスしたパルミジャーノレッジャーノを乗せると最高です。
コツ・ポイント
4の工程の後、お肉とタレを一緒にジップロックに入れて冷蔵庫でいったん冷やすと、綺麗にスライスできます。
私はいつもイオンのタスマニアビーフで作っています。
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