超簡単!鶏肉のキウイ焼き
味付けをして、漬け込むだけで、柔らかいお肉に変身します。キウイの酵素の力です。
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母から教わりました。
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鶏肉の厚い部分に包丁をいれ、平らにする
ジップロックに鶏肉、皮をむいたキウイをいれ、キウイを、袋の中で潰す。
カレー粉、醤油をいれる。
冷蔵庫で2時間寝かせる。
油を少しいれ、皮目から焼き、蓋をして蒸し焼きにする。皮目に焼き色がついたら、ひっくり返し、さらに焼く。
肉が焼けたら、残りのキウイソースをかけて、完成。
鶏肉を生焼けにならないように、しっかりと焼いて下さい。
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