①
芋を綺麗に洗って
賽の目の薄切りにする

※皮むきは自由

②
芋を5分ほど水にさらす

※使用前にザルに上げ水切りする

③
柿を皮むきし
薄切りにする

※林檎でもOK
林檎使用の場合
皮はむかず芯を取り除き
薄切りにする

④
フライパンに
バターを入れて熱し
芋を加え
中火で
黄色くなるまで炒める

※ﾏｰｶﾞﾘﾝでもOK

⑤
芋が黄色く色づいたら
柿を入れ
全体がしんなりするまで
炒める

⑥
しんなりしたところに
塩をふりかけ
砂糖を加えて炒める

⑦
よく炒めたまったら
火を止める

⑧
ボールに
卵をほぐし
砂糖を加えて混ぜ
牛乳を加えて混ぜ
⑦を加えて混ぜる

※⑦は熱くてもOK

⑨
⑧にﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを加えてよく混ぜる
※少々ﾀﾞﾏが残ってもOK

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ粉ID20080266

⑩
オーブンの鉄板に
クッキングシートを敷き
⑨を流し込む
※鉄板に直で焼く場合
鉄板に薄くサラダ油を塗る
(分量外)

⑪
具を全体にまんべんなく入れる

オーブン170度で30分焼く
(中段)

我家の余熱完了は約15分
自分は余熱スタートと
同時にオーブンに入れちゃいます
段を間違えて上段で焼いたので焦げました

中段に置くと端っこの様に
綺麗なきつね色に焼けます

外はサックり中はしっとり

家庭により火力が違うので
様子を見てね

⑫
包丁で好みの大きさに切る

⑬
完成

芋の計測

柿があったので
柿を入れました
林檎も美味しいです