1個100円！のホッキ貝を美味しく焼く
パーシー・Ｍ @cook_40133230
こんなに安いのに、こんなにも！簡単、美味しいホッキ貝。みんな、食べよう～！
このレシピの生い立ち
貝は加熱すると固くなりがちです。食べる時には、キッチン鋏で３～４切れに切って食べます。旨味のある煮汁が出るので、それをつけながら頂きましょう！
貝にはもともと塩気があるので、塩コショウは少なめにした方が、失敗がありません。
1個100円！のホッキ貝を美味しく焼く
こんなに安いのに、こんなにも！簡単、美味しいホッキ貝。みんな、食べよう～！
このレシピの生い立ち
貝は加熱すると固くなりがちです。食べる時には、キッチン鋏で３～４切れに切って食べます。旨味のある煮汁が出るので、それをつけながら頂きましょう！
貝にはもともと塩気があるので、塩コショウは少なめにした方が、失敗がありません。
作り方
- 1
殻を外したホッキ貝を購入。身と殻の間を水ですすぎながら汚れを落とします。
- 2
貝の水を切ったら、塩コショウをパラッと振り、身の横からオリーブオイルをタラリと流し入れます。
- 3
アルミホイルに１個ずつ包み、魚焼きのグリルに並べ入れ、
中火で８分程度加熱します。 - 4
火を止めたら、そのまま２分程放置して、余熱で蒸し焼きにします。
完成～からの乾杯！
コツ・ポイント
ホッキ貝の大きさはイロイロ。このレシピは中くらいの大きさ用ですが、貝殻が熱せられて下からもグツグツっとなるので、余熱を長めにすればだいたい大丈夫でした。
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