作り方
- 1
あさりを塩抜きします。
ボウルに水を入れ、沸騰した同量のお湯を入れ、かき混ぜた後、あさりを入れ、30分放置します。 -
- 2
お椀二杯分の水を入れて、1のあさりを入れます。
-
- 3
貝が開いたら、味噌を入れます。
味噌は、甘口がおススメです。
レシピID:19475944参照。 -
- 4
味噌が溶けたら、お椀に入れます。
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コツ・ポイント
貝のだし汁を楽しみますので、味噌を入れすぎないで下さい。
味噌は、白味噌、もしくは、甘口の味噌を使います。
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その他のレシピ
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