鶏もも焼き☆マスタードソースがけ
Samama♪ @cook_40132006
息子達にも好評でした♪
おろしニンニクは好みで入れて下さい(^^ゞ
このレシピの生い立ち
鶏モモをいつもと違う感じで食べてみようと思い作ってみました(^^ゞ
アプリでひらく作り方
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フライパンにオリーブ油をひき、軽く塩コショウした鶏を皮の方から焼いていきます。
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- 2
焼けるまでの間にマスタードソースを作ります。
★印の材料をよく混ぜ合わせておく。 - 3
皮がパリッと焼けたらひっくり返して身の方も火が通るまで少し焼きます。
焼き色は付けなくていいので火が通ればそれでOK♪ -
- 4
仕上げにもう１回 皮の方を少し焼いてから、クッキングペーパー等に上げて余分な油を吸わせ、包丁で好みの大きさにカットする。
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- 5
フライパンに残った油を少し（小さじ２ほど）残しておいてそこに作っておいたマスタードソースを入れます。
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- 6
よく混ぜながら加熱します。
ポコポコっと煮立ったらもうOKですので火を止めて下さい。 -
- 7
お皿にカットした鶏を盛り付け、マスタードソースをかけ、最後にパセリを散らして完成です(^o^)丿
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コツ・ポイント
お肉を焼く時、身の方はほどほどに皮の方はカリッ！！っと焼いて下さい(^^ゞ
リアクション
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