空芯菜（エンサイ）とベーコンの炒め物
のどかなたぬき @cook_40155613
食感が楽しい、空芯菜とベーコン炒めです。
このレシピの生い立ち
カンボジアに旅行した時に出てきて、一時空芯菜にはまりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを1ミリ厚にきります。
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- 2
空芯菜は4等分位。茎と葉を分けて。
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- 3
ベーコンは適当に。薄切りでもブロックでもどっちでも。
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- 4
弱火で3分ほどニンニクとベーコンを炒め、香り付けします。
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- 5
空芯菜の茎を入れ、2分ほど強火で炒めます。
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- 6
葉も入れ、塩コショウして1分炒め、最後にごま油とナンプラーで香り付けて、出来上がり。ナンプラーが苦手な人は醤油で。
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コツ・ポイント
空芯菜をいれてからは手早く強火で！
リアクション
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