揖保の糸で冷製パスタ◎
Kay4kats @cook_40088843
夏に食べたい冷製パスタ！夏場家にあるもので作りました。ランチにもおすすめです
このレシピの生い立ち
近所のスーパーにカッペリーニが売ってなく、暑くて外に出るのも嫌だったので家にあるもので冷製パスタ風に作りました（笑）
揖保の糸で冷製パスタ◎
夏に食べたい冷製パスタ！夏場家にあるもので作りました。ランチにもおすすめです
このレシピの生い立ち
近所のスーパーにカッペリーニが売ってなく、暑くて外に出るのも嫌だったので家にあるもので冷製パスタ風に作りました（笑）
作り方
- 1
トマトは角切りに、揖保の糸以外の材料を全てボールなどに入れて合わせておく
-
- 2
揖保の糸を茹で、冷たい水で冷やしておく
くっつかないように、分量外のオリーブオイルをからめとくと◎ - 3
よく水を切って、先ほど作ったトマトソースのボウルに麺を入れて混ぜ合わす
- 4
お好みで、フレッシュバジルを上に乗せても、美味しかったです◎
コツ・ポイント
特にはないですが、トマトソースのお酢やオリーブオイルの量はお好みで調節して下さい。作る前にお皿を冷やしておくと、より冷たくて美味しかったです◎
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