やまなめこの粒マスタードマヨ

栄農人8008
栄農人8008 @cook_40094229

いつもは和食に使うやまなめこを洋風アレンジ
このレシピの生い立ち
「なめこ=おろしポン酢、味噌汁」が定番ですが、洋風の味付けもやってみようと作りました。

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材料

2人分
  1. やまなめこ 1パック(100g)
  2. マヨネーズ 適量
  3. マスタード 適量
  4. セリ(飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    【加熱】
    やまなめこをほぐして、沸騰したお湯で30秒程さっと茹でる。(レンジで1分間チンしてもOK)

  2. 2

    【和える】
    マヨネーズと粒マスタードを、お好みの量和える。パセリをちらして完成。

コツ・ポイント

【アレンジ】
茹でずに焼いて、粒マスタードマヨをつけて食べるのもあり。

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レシピ作者

栄農人8008
栄農人8008 @cook_40094229
に公開
長野県諏訪郡富士見町を拠点に、全国できのこ・野菜の生産を行い、営業・企画・販売までを一貫して行っています。こちらでは、生産する農産物のおいしい食べ方を紹介しています。
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