里芋のマヨ・粒マスタード炒め

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

里芋をマヨネーズと粒マスタードで炒めました。洋風の味になります。

このレシピの生い立ち
里芋の食べ方を考えたアイディアです。洋風の味がします。

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材料

2人分
  1. 里芋 4個
  2. ☆マヨネーズ 大さじ2
  3. ☆粒マスタード 小さじ1
  4. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  5. ゴマ(黒でも、白でもお好みで) 小さじ1

作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥き、幅5ミリほどにスライスします。
    参考 レシピID : 19856449
    500Wレンジで6分チンします。

  2. 2

    ☆をカップなどで混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、1を炒めます。
    里芋の色が変わったら(やわらかくなったら)2を入れて炒めます。

  4. 4

    味が絡んだらゴマをふって完成、器に盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

マヨラーの方はマヨたっぷりに。
辛いのがお好みの方は粒マスタード多めに。
ゴマが嫌いな方は省略して下さい。

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レシピ作者

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こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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