うるいと、なめこの味噌マヨネーズ和え

春の訪れ山菜のうるいと、なめこのトロトロです。
マヨネーズって、応用範囲広いですね。
和、洋、中万能選手行きますよ。
このレシピの生い立ち
うるいが、半額だった。食べたことないので、興味本位でとりあえず購入しました。原木なめこが半分余っていたので
一緒にマヨ和えにしました。山菜なので和風な感じで
お味噌風味で。