ズボラ簡単ロールキャベツのようなポトフ
テキサス記録用 @cook_40267258
冷蔵庫の中にある好みの野菜ど、どかっと目分量で作ります。
ロールキャベツのような具沢山スープのようなポトフ
このレシピの生い立ち
ロール白菜やロールキャベツを作るのが面倒だから材料切って煮た結果です。
具材はじゃがいも入れても当然美味しいですね。私はきのこやトマトがお気に入り。
ズボラ簡単ロールキャベツのようなポトフ
冷蔵庫の中にある好みの野菜ど、どかっと目分量で作ります。
ロールキャベツのような具沢山スープのようなポトフ
このレシピの生い立ち
ロール白菜やロールキャベツを作るのが面倒だから材料切って煮た結果です。
具材はじゃがいも入れても当然美味しいですね。私はきのこやトマトがお気に入り。
作り方
- 1
鍋に水貼ります。
鍋はポトフ4人くらいのサイズで！
大きな鍋はコンソメとマギーブイヨンの数を味見しながら増やしてください - 2
鍋を火にかけ硬いものから切り鍋に入れてください。
野菜の次は肉類。
全て鍋に入れたらコンソメとマギーブイヨン投入 - 3
弱火である程度火が通ったら塩コショウとブラックペッパー。
個人的にブラックペッパーはたくさん入れます。大人味。
- 4
この時点で食べれますがアッサリだから、しっかり味を染み渡らせるために火を止めて鍋の粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
- 5
冷えたら冷蔵庫から取り出しまた弱火でコトコト。
炊くほど味が染みます。
- 6
盛り付けは美しく。
ケチャップつけたら美味しいです。
コツ・ポイント
煮立ったら火を止めと冷まして冷蔵庫へ。
冷えた時に味が染みます。
また火を通してを2回くらい繰り返すとしっかり味が染みます。
なので食べる前日に作るのがオススメ。
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