ポトフ♪ロールキャベツinパスタ
冷蔵庫に残っている野菜と超簡単なロールキャベツを一緒に煮込んでパスタも一緒に一皿で豪華な、スープも美味しいポトフに‼
このレシピの生い立ち
一皿でボリュームたっぷりで食べたくてポトフとロールキャベツをmixしてみました‼鍋に入れて煮込むだけで簡単過ぎたけど、美味しく出来ました‼
ベジタブルスープは栄養満点冷蔵庫に残った野菜などベーコンなどなんでも入れて煮込んじゃいます
ポトフ♪ロールキャベツinパスタ
冷蔵庫に残っている野菜と超簡単なロールキャベツを一緒に煮込んでパスタも一緒に一皿で豪華な、スープも美味しいポトフに‼
このレシピの生い立ち
一皿でボリュームたっぷりで食べたくてポトフとロールキャベツをmixしてみました‼鍋に入れて煮込むだけで簡単過ぎたけど、美味しく出来ました‼
ベジタブルスープは栄養満点冷蔵庫に残った野菜などベーコンなどなんでも入れて煮込んじゃいます
作り方
- 1
キャベツは１枚づつはがし水にくぐらせ濡れたままお皿などにのせラップをふんわりかけ500wで4分
-
- 2
1に塩をひとつまみ全体に振りかけて冷まします
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- 3
☆の全て、玉ねぎをみじん切りにし挽き肉とパン粉、卵、塩を混ぜ合わせて良くこねます(玉ねぎに火を通さなくて大丈夫)
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- 4
タネを平にして均等に区切りをつけます
-
- 5
キャベツの芯の外側飛び出している方を削ぎおとします
削ぎ落とした方は細かく刻んで後で鍋に入れます -
- 6
4のたねを丸めキャベツを広げ写真の位置に置きます
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- 7
一回転奥に
-
- 8
次に両サイドをたたみます
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- 9
くるくると奥の方に巻いて巻き終わりを楊枝やパスタで2箇所クロスさせるように刺す(今回は倍量で作りました)
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- 10
じゃがいもの皮を剥いて大きめに切り水に浸す
人参の皮も剥き輪切りに
大根も皮を剥きいちょう切り
トマトはヘタを取り洗う -
- 11
にんにくを豪快に包丁の腹で潰し
ねぎは太めの輪切り
ウィンナーは斜めに大きめに切ります -
- 12
鍋に野菜(トマト以外)やウィンナーを入れロールキャベツを並べコンソメ、塩・胡椒をし水を一気に入れ強火で沸騰させます
-
- 13
次に圧力鍋なら蓋をして5分、火を消して10分放置
普通の鍋なら弱火にし蓋をして30分～煮込む - 14
圧力鍋なら火を再び着け弱火で
普通の鍋なら煮込んだ後に醤油、トマト、みりんを入れて更に煮込みます - 15
パスタを半分に折って沸騰したお湯に塩を入れた鍋で時間通りに茹で湯をきってサラダ油やバターをなじませ乾燥しないようにラップ
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- 16
14の鍋がトマトにひびがはいってちょうどいい感じで火を止め器にパスタをしきロールキャベツの楊枝を取って盛り付ける
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- 17
好みで粉チーズ、胡椒、タバスコなどをかけてお食べください
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- 18
12で鍋に野菜を入れる時、キャベツの芯も忘れずは細かく刻んで鍋へ入れましょう
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- 19
12で水を入れるときはかぶるくらいで調節してください
その時コンソメの量も調節してください -
コツ・ポイント
鍋に野菜やウィンナーを入れて一番上にロールキャベツを
12で沸騰させてから13の行程へ圧力鍋なら強火のまま蓋をして加圧し火を消します
普通の鍋なら弱火にして蓋をして煮込んで下さい
その後トマト調味料を入れてから再び弱火で煮込みます
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