夏にぴったり！ひき肉野菜スタミナライス★
クックU732AK☆ @cook_40281202
この時期にぴったり！ご飯が進みます！今回出来上がりの写真を撮り忘れてしまった為、わかりずらくてすみませんm(_ _)m
このレシピの生い立ち
ドライカレーは飽きたけどひき肉料理が食べたい…と思い自分でアレンジしてみたところ、とても美味しく出来ました！！
夏にぴったり！ひき肉野菜スタミナライス★
この時期にぴったり！ご飯が進みます！今回出来上がりの写真を撮り忘れてしまった為、わかりずらくてすみませんm(_ _)m
このレシピの生い立ち
ドライカレーは飽きたけどひき肉料理が食べたい…と思い自分でアレンジしてみたところ、とても美味しく出来ました！！
作り方
- 1
野菜を全て切る。
みじん切りですがそんなに細かくなくてOK。 - 2
フランスパンを熱してオリーブオイルをひく。
そこにニンニクを入れる。 - 3
ニンニクの香りがしてきたら、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
ひき肉の色が変わったら、野菜を入れる。
- 5
野菜がしんなりしてきたら、酒、みりんを入れる。
- 6
塩こしょうを多めにかけ、醤油、オイスターソース、砂糖、酢を入れる。
- 7
ぐつぐつ炒め、味見をして味がしっかりしてれば火を消す。味が薄いと感じた場合は、塩こしょうやオイスターソースで調整すると◎
- 8
お皿にレタスとご飯を盛る。
- 9
ご飯の上に完成した具をのせれば完成！！お好みでパンを備えても◎
コツ・ポイント
塩こしょうは多めの方が味がしっかりして美味しいです。
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