【時短15分】さっぱり♪鶏肉のみぞれ煮

fu♪♪'s cooksnap of when they made 【時短15分】さっぱり♪鶏肉のみぞれ煮.
ごはん好きパンも好き's cooksnap of when they made 【時短15分】さっぱり♪鶏肉のみぞれ煮.
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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

さっぱり美味しい！からだに優しいおかず♪
フライパン1つでOK！
このレシピの生い立ち
忙しい毎日で手軽に作れるみぞれ煮を作りたかったので♪

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(250g)
  2. 大根(すりおろす) 8cm分
  3. 万能ねぎ(小口切り) 1本分
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. 片栗粉 適量
  7. ごま油 適量
  8. Aしょうゆ 大さじ3
  9. Aみりん 大さじ3
  10. A酢 大さじ1
  11. A砂糖 小さじ1
  12. A水 200cc
  13. A和風顆粒だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂肪や筋を切り落とし、一口大に切る。塩こしょうをふり片栗粉をまぶす。

  2. 2

    深めのフライパンにごま油を熱し、鶏肉の皮を下にして中火で炒める。こんがり焼けたら余分な油をふき取り、Aを加えて3分煮る。

  3. 3

    大根おろしを加えてさっと煮る。お皿に盛りつけて万能ねぎをちらす。

  4. 4

コツ・ポイント

◎大根は細胞が傷つくと辛味成分のイソチオシアネートが活性化！血液サラサラ、アンチエイジング効果など期待されます。

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レシピ作者

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります！本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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