かぼちゃと枝豆のサラダ

たこぶぅ26
たこぶぅ26 @cook_40111437

カボチャと枝豆で簡単もう一品♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
カボチャの甘みを活かしたサラダが食べたくて…

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材料

  1. かぼちゃ 4/1個
  2. 枝豆 50g
  3. ピザ用チーズ 50g〜
  4. 豆乳 150cc
  5. ブラックペッパー 適量
  6. 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大のサイコロ状に切り、レンジ700Wで2分加熱。

  2. 2

    軽くかぼちゃに火が通ったら豆乳を入れ、再びレンジで1〜2分ほど加熱。(吹きこぼれ注意)

  3. 3

    枝豆、チーズを加え余熱で溶かしながら混ぜ、塩、ブラックペッパーで味付け

コツ・ポイント

個人的にはペーストっぽいなめらかなサラダが好きですが、豆乳の量を調整してカボチャのゴロゴロ感を残すのもありですね♪

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たこぶぅ26
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お料理レベルアップのためのまとめ書き…
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