簡単めんつゆで豆腐のあんかけ
mayu_kko @cook_40193131
簡単にめんつゆで作れる時短メニューの豆腐のあんかけです♪
このレシピの生い立ち
冷や奴ばかりでは飽きてしまうので豆腐のアレンジメニューとして母から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキだけを半分に切ります。
- 2
めんつゆと水を鍋に入れて、
沸騰したらエノキだけを入れて5分弱火で温めます。 - 3
その間に豆腐を半分ずつお皿に入れて、
1分半ずつレンジでチンし、水を切ります。 - 4
鍋に水溶き片栗粉を入れとろみが出たら、
火を止め、
レンジで温めた豆腐にかけて完成♪ - 5
お好みでネギ、しょうがを乗せて頂きます。
コツ・ポイント
豆腐をレンジで温める事で芯から温かく食べる事が出来、また豆腐から出る水分を切る事が出来ます♪
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