作り方
- 1
皮をむいたレンコンは銀杏切りにする。
人参は千切りにする。
油揚げは短冊切りにする。 - 2
フライパンを温め、油揚げに焼き色がつくまで焼いたら、レンコン、人参、半分に折った鷹の爪を入れる。
- 3
野菜に火が通ったら、☆の調味料を加えて、水気がなくなるまで炒め、仕上げに白ごまをふる。
コツ・ポイント
油揚げから出る油で炒めます。
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ふつーーーーでごめんなさい<(_ _)>。ごく普通のキンピラ味ですが・・・れんこんがシャキシャキで、とっても美味しいんです♪
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