焼肉のタレで簡単☆チャプチェ
パーマンウッキー @cook_40111526
本格的なチャプチェを、炒め煮で簡単に作ってみました。ご飯にもお酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
美味しいけれど手間がかかるチャプチェを簡単に作りたくて、焼肉のタレで炒め煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛薄切り肉は、食べやすい大きさに切って保存袋に入れ、焼肉のタレにつけておく。
理想は一時間以上。 -
- 2
ピーマン、にんじん、きゅうりは千切りに。
干し椎茸は水で戻して千切りにする。 -
- 3
もやしは洗って水を切っておく。
-
- 4
韓国春雨を茹でておく。
長ければキッチンバサミ等で食べやすい長さにカット。 -
- 5
フライパンにごま油を熱し、肉を炒める。
肉の色が変わったら、にんじん、ピーマン、しいたけ、もやしの順に加え、塩コショウ。 - 6
野菜に火が通ったら、春雨ときゅうりを追加し、強火で炒める。
焼肉のタレを加え、お好みでラー油やゴマを振って出来上がり！ -
コツ・ポイント
焼肉のタレは、入手可能なら韓国製の甘めのものがオススメ。より本格的な味に仕上がります。
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