鮭フレークと青海苔の☆炒飯

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ピキーニャ
ピキーニャ @cook_40054615

鮭フレークと青海苔の組み合わせがとてもいい、簡単な炒飯ですがシンプルで美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
鮭フレークしか具がなかったのでw

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材料

一人前
  1. たまご 1個
  2. 塩 少々
  3. 油 大さじ1〜2
  4. ネギ 5cmくらい
  5. ニンニク チューブ1,2cm
  6. ご飯 茶碗1杯
  7. ウェイパー 小さじ1
  8. 酒 少々
  9. 鮭フレーク 大さじ3
  10. 青海苔 大さじ1
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    たまごは 溶いて塩をふっておく。
    熱したフライパンに油をひき、ねぎ・ニンニクを炒めて香りを出す。

  2. 2

    フライパンの脇に1をよせて、たまごを強火で手早く炒め半熟になったところで ご飯を入れる。

  3. 3

    ご飯と具が絡んだところで、フライパンの真ん中にスペースを作りウェイパーを酒で溶いて、更に全体を手早く炒める。

  4. 4

    鮭フレークと青のりを入れて、塩胡椒で味を整える。茶碗で形よく盛り付けたら、最後に青のりをふって出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンの中で、ウェイパーを酒で溶いてご飯を炒めると全体に味が絡みますよ☆

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