ヨウサマの減塩キャベツ&あさりバスタ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
パスタは一人前は多いので、3/4位にし、薄味、繊維質の野菜で作る。焼きそばぽくなってしまいますが、パスタです。
このレシピの生い立ち
パスタ等外食すると１日接種分の塩分を取ってしまうので、極力自宅で食べる。
極力健康な方の半分を目安にする。
１日1600カロリー塩分6g 1食につき533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩キャベツ&あさりバスタ
パスタは一人前は多いので、3/4位にし、薄味、繊維質の野菜で作る。焼きそばぽくなってしまいますが、パスタです。
このレシピの生い立ち
パスタ等外食すると１日接種分の塩分を取ってしまうので、極力自宅で食べる。
極力健康な方の半分を目安にする。
１日1600カロリー塩分6g 1食につき533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
パスタ7分を使用してますが、残り2分前にキャベツを入れる。
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- 2
同時進行であさりに顆粒アゴ出汁と水を加えて沸騰させ、シメジを入れる。
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- 3
パスタが茹で上がったら、作り方2にパスタとキャベツと顆粒アゴ出汁を加える。
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- 4
具材が混ざったら、トマト、トマトケチャップ、バター、醤油を加える。
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- 5
綺麗に盛り付け、ドライパセリを振る。
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コツ・ポイント
塩辛く(しょっぱく)しないで、顆粒アゴ出汁を使う。隠し味は健康な方の半分に押さえる。塩は極力使わない。素材の持ち味が出る食材を使う。
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