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☆肉巻き茄子の味噌炒め☆
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☆肉巻き茄子の味噌炒め☆-レシピのメイン写真

☆肉巻き茄子の味噌炒め☆

ハリーねずみー
ハリーねずみー @cook_40275697

ご飯によく合うおかずです。
今回はしゃぶしゃぶ用のお肉だったので2枚重ねて巻きました。
このレシピの生い立ち
こってりしたものが食べたくて…！

ご飯によく合うおかずです。
今回はしゃぶしゃぶ用のお肉だったので2枚重ねて巻きました。
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☆肉巻き茄子の味噌炒め☆

ハリーねずみー
ハリーねずみー @cook_40275697

ご飯によく合うおかずです。
今回はしゃぶしゃぶ用のお肉だったので2枚重ねて巻きました。
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ご飯によく合うおかずです。
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材料

2人分(10個できました)
  • しゃぶしゃぶ用ぶた肉(豚バラでもOK) 250g
  • 茄子 中2個
  • 大葉 10枚
  • 塩コショウ 少々
  • 油 適量
  • つけてみそかけてみそ 大さじ3〜4
  • 炒りごま お好みで
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作り方

  1. 1

    好みの野菜を巻きやすい大きさに切る。
    今回は茄子と大葉にしました！
    他のお野菜やチーズを巻いても美味しいです。

  2. 2

    お肉をくるくる巻くき、塩コショウをする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。

  4. 4

    焼き目がついて中まで火が通ったら
    つけてみそかけてみそを絡める。

  5. 5

    みそを入れてから少し炒めると香ばしくなって美味しいです。
    仕上げに炒りごまかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

みそを入れてから更に炒めると香ばしさが増します。

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ハリーねずみー
ハリーねずみー @cook_40275697
2019/10/29 05:33に公開
大好きな年上彼氏のために、野菜多めになるように毎日お料理勉強中の学生です！毎日とは言っても晩ごはんしかちゃんと作ってないですが(笑)、主婦の皆さんは毎食毎食つくってて本当に大変だなぁ〜と尊敬します！！皆さんのレシピも参考にさせていただきます、よろしくお願いしまーす☆
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