お茶漬け玉之助! エリンギわさび

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

「拙者 わさび味でござる!」
お湯を注ぐだけで、エリンギがごろごろ入ったわさび味のお茶漬けの出来上がり~♪
このレシピの生い立ち
友だちから、「わさび入りがあるといいんじゃない?」とアイデアをいただいたので♪
ついでに、ねじって留めたらちょんまげっぽかったので、顔を付けてみました。

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材料

2人分
  1. ごはん 1膳分
  2. エリンギ 100g
  3. ☆醤油 小さじ2
  4. ☆みりん 小さじ1
  5. 鰹節 2.5g
  6. わさび(チューブ) 6cmくらい
  7. 焼きのり 適量

作り方

  1. 1

    深めの耐熱皿に☆を入れる。

  2. 2

    1cm角に切ったエリンギを入れ、

  3. 3

    全体を混ぜ合わせたら、ラップなしで600wのレンジで3分加熱。

  4. 4

    カサが半分くらいになります。冷めるまで放置。

  5. 5

    ラップを30㎝×30㎝くらい広げ、中央にごはんを1/2膳分広げる。

  6. 6

    鰹節を半量のせ
    (ダシの役目&エリンギの水分を吸ってもらおう大作戦♪)、

  7. 7

    ④の半量をのせ、

  8. 8

    わさびを3cmくらい絞る。

  9. 9

    ラップの四隅を持ち上げ、

  10. 10

    茶巾包みの要領で丸く整える。

  11. 11

    ラップをちょっとはがして海苔で作った顔を付け、

  12. 12

    再びラップを戻してねじり、二つ折りにしてちょんまげのようにマスキングテープで巻いて完成!

  13. 13

    【食べ方】
    お茶漬け玉之助を入れ、お湯を100㏄注ぐ。

  14. 14

    混ぜてお召し上がりください。

コツ・ポイント

わさびの量はお好みで!
お湯を入れるとわさびのツーンが和らぎます。

崩して、具だくさんのお茶漬けにして食べるのが目的なので、ラップで包んでいるときしか球体を保てないです。

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レシピ作者

まんまるらあて
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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