お茶漬け玉之助! エリンギわさび

まんまるらあて @mammaruegao
「拙者 わさび味でござる!」
お湯を注ぐだけで、エリンギがごろごろ入ったわさび味のお茶漬けの出来上がり~♪
このレシピの生い立ち
友だちから、「わさび入りがあるといいんじゃない?」とアイデアをいただいたので♪
ついでに、ねじって留めたらちょんまげっぽかったので、顔を付けてみました。
作り方
- 1
深めの耐熱皿に☆を入れる。
- 2
1cm角に切ったエリンギを入れ、
- 3
全体を混ぜ合わせたら、ラップなしで600wのレンジで3分加熱。
- 4
カサが半分くらいになります。冷めるまで放置。
- 5
ラップを30㎝×30㎝くらい広げ、中央にごはんを1/2膳分広げる。
- 6
鰹節を半量のせ
(ダシの役目&エリンギの水分を吸ってもらおう大作戦♪)、 - 7
④の半量をのせ、
- 8
わさびを3cmくらい絞る。
- 9
ラップの四隅を持ち上げ、
- 10
茶巾包みの要領で丸く整える。
- 11
ラップをちょっとはがして海苔で作った顔を付け、
- 12
再びラップを戻してねじり、二つ折りにしてちょんまげのようにマスキングテープで巻いて完成!
- 13
【食べ方】
お茶漬け玉之助を入れ、お湯を100㏄注ぐ。 - 14
混ぜてお召し上がりください。
コツ・ポイント
わさびの量はお好みで!
お湯を入れるとわさびのツーンが和らぎます。
崩して、具だくさんのお茶漬けにして食べるのが目的なので、ラップで包んでいるときしか球体を保てないです。
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