【簡単!】鶏肉としめじのオーロラ炒め

一口コンロでシゲオ @cook_40263692
少ない材料で手軽に一品!お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
余りものの鶏肉としめじを使った思い付きです^^
作り方
- 1
鶏もも肉は小さめの一口大に、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅くらいの細切りにします。
- 2
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、鶏肉を加え炒めます。
- 3
鶏肉の色が変わったくらいで玉ねぎ、しめじを加え、引き続き中火で炒めます。
- 4
各材料に軽く焦げ目が付くくらいまで炒めたら、火を止めます。
- 5
ケチャップとマヨネーズを加え、よく和えます。完成です!
コツ・ポイント
通常はケチャップとマヨネーズを1:1で混ぜますが、この料理ではケチャップを多めにしています。温かくてソースがマイルドになるので、まったりさっぱりおいしいですよ。
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