キャベツがメインです！このレシピの生い立ち春キャベツをたくさん食べたいと思い、キャベツたっぷりの味噌汁としました。
ざっくり切ったキャベツを軽く水洗いしておきます。
だしパックでだしをとります。
じゃがいもをこんな感じに切り、２の鍋に入れます。
【画像なし】にんじんをいちょう切りにして鍋に入れます。出る灰汁を取り除きます。
水切りしておいたキャベツを、入るだけ鍋に入れます。キャベツに８割がた火が通ったら、火を止めて味噌を溶きます。
仕上げにだし醤油を回し入れます。キャベツをたっぷり盛りつけて、いただきます♪
キャベツ多めの味噌汁というだけなので、特にありません。味噌の分量は、濃いめ薄めの好みで増減してください。
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