茄子とお肉の和風スパゲッティ
dessi @cook_40103324
お昼に夕飯に！手軽で簡単な和風パスタのレシピです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！！
さっぱりとしていて野菜も補給できるし、簡単なのでこれからも作っていこうと思います！
アプリでひらく作り方
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下ごしらえとして、切った茄子に塩をつけて苦みを出し、（１０分くらい）キッチンペーパーで拭いておく。（
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- 2
サラダ油をしき、一口サイズに切った豚肉を炒める。
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- 3
２の間にパスタも茹でておく。塩とサラダ油を少々入れるとパスタがくっつきにくくなる。
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- 4
炒めた肉を一度フライパンから外す。
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- 5
茄子が柔らかくなるまで炒める。
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- 6
５に豚肉、玉ねぎを加え玉ねぎに火が通るまで炒める。
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- 7
パスタを７に入れ、調味料☆も加える。
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- 8
完成！！
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コツ・ポイント
簡単なので他の野菜を入れたり、豚肉を違う肉に変えたりと一人一人の好みでいろいろとアレンジ出来るレシピです！！
３、パスタのブランドや太さで茹でる時間は違うので注意しておく
５、全部の茄子に火が通るようによく見るようにしましょう。
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