☆大葉香る！和風おろし豆腐ハンバーグ☆
のきごはん @cook_40127624
お豆腐でかさ増し、ふわふわヘルシーʕ ꈍᴥꈍʔ
ミニサイズで食べやすい大葉がふわっと香る美味しいハンバーグができました！
このレシピの生い立ち
和風のハンバーグが食べたくて(*^_^*)
☆大葉香る！和風おろし豆腐ハンバーグ☆
お豆腐でかさ増し、ふわふわヘルシーʕ ꈍᴥꈍʔ
ミニサイズで食べやすい大葉がふわっと香る美味しいハンバーグができました！
このレシピの生い立ち
和風のハンバーグが食べたくて(*^_^*)
作り方
- 1
[下準備]
豆腐を水切りしておく。
大葉3枚はみじん切り、2枚は千切りにしておく。
パン粉に牛乳を浸しておく。 - 2
ボウルに豆腐を入れて泡立て器を使ってよく混ぜておく。
- 3
工程2のボウルにミンチ、たまご、浸けておいたパン粉牛乳、刻み大葉、マヨネーズ、ナツメグ、塩胡椒を入れてよく混ぜる。
-
- 4
お好きな形に形成する。
（今回は子供のリクエストでミニサイズにしましたが普通のサイズでも可） - 5
フライパンを熱し焼き目がついたら返して蓋をし、中まで火が通るまで焼く。
焼いている間に大根をすりおろす。 - 6
お皿にハンバーグ、大根おろし、千切り大葉を乗せてポン酢をかけて完成！
- 7
大きいサイズも食べ応え◎です(*^O^*)
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コツ・ポイント
しっかり混ぜ合わせることです(*^▽^*)
我が家は弱火でじっくり火を通していますʕ ꈍᴥꈍʔ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109475
