フライパンに油をひかず生おからをサラサラになるまでから炒りする。
(冷凍保存1か月可能)
半分は冷凍しても良いかも

Aを準備する。椎茸、にんじん、こんにゃく、油揚げ、を千切りし、ちくわは半円の薄切りにする。

フライパンにゴマ油を熱し、中火でAを炒めます。しんなりしたら弱火にして、おからがパラパラなるまで炒めます。

煮汁を加え混ぜながら煮汁を飛ばします。
この間にネギを小口切りにする。
最後にネギを加え、しんなりしたら出来上がり。