オイルサーディンのオイルパスタ

✿春華✿
✿春華✿ @cook_40249749

簡単だけど本格的な味で美味しい!ペペロンチーノの鷹の爪の代わりにオイルサーディンを使ったようなパスタです!ランチにぜひ♪
このレシピの生い立ち
鷹の爪は辛くてストックがない、オイルサーディンを使ったパスタ大好き!で作ってみました

オイルサーディンのオイルパスタ

簡単だけど本格的な味で美味しい!ペペロンチーノの鷹の爪の代わりにオイルサーディンを使ったようなパスタです!ランチにぜひ♪
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鷹の爪は辛くてストックがない、オイルサーディンを使ったパスタ大好き!で作ってみました

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材料

2人分
  1. パスタ 2束
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. エリンギ 小〜中1本
  4. オイルサーディン 1缶
  5. オリーブオイル たっぷり
  6. にんにくチューブ 3〜5cm
  7. 塩コショウ 適量
  8. バジル 適量

作り方

  1. 1

    パスタは別鍋でゆでておきます
    玉ねぎは薄切り、えりんぎは一口大に、オイルサーディンは細かく刻んでおきます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ火をつけます。玉ねぎがひたひたになるぐらい。少なくとも底が埋まるぐらいには

  3. 3

    にんにくチューブを入れ、軽くフライパンを回し、にんにくの香りを移します

  4. 4

    玉ねぎを入れ、軽く火が通ったらエリンギを入れます。全部に火が通ったらオイルサーディンを入れ軽く混ぜます

  5. 5

    ゆでておいたパスタを入れ、ざざっと混ぜあわせ塩コショウで味を整えたら火を止める

  6. 6

    器に盛り付け、お好みでバジルを散らして完成!

コツ・ポイント

オイルサーディンやにんにく、オリーブオイルの量はお好みで調整してください♪

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ご飯は食べるのも作るのも大好きな大学生です。限られた時間と設備と食費の中で一人暮らし料理の限界に日々挑戦中!食費は月5000円以下でやりくり!料理は基本的に目分量^^;
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