貝柱と豚ひき肉で！簡単！本格シュウマイ♡
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
乾燥帆立貝柱をお湯で戻していれるのがポイント！ねぎ油とごま油のダブル使いで(^^)本格的なシュウマイができます。
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃、よく作っていた肉まんの具をヒントに(^^)シュウマイにアレンジしてみました。
余ったら冷凍保存でお弁当のおかずにも！
貝柱と豚ひき肉で！簡単！本格シュウマイ♡
乾燥帆立貝柱をお湯で戻していれるのがポイント！ねぎ油とごま油のダブル使いで(^^)本格的なシュウマイができます。
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃、よく作っていた肉まんの具をヒントに(^^)シュウマイにアレンジしてみました。
余ったら冷凍保存でお弁当のおかずにも！
作り方
- 1
おつまみコーナーなどにある、乾燥帆立貝柱を小さくばらし、大さじ2程の熱湯につけて柔らかくする。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りにしておく。
豚ひき肉に醤油、酒、塩、を入れよくこねる。玉ねぎ、、生姜、片栗粉も入れ更に混ぜる。 - 3
そこにお湯で戻した貝柱を戻し汁ごと、ねぎ油、ごま油を入れる。全体に混ぜる。
この辺りで蒸し器の準備！水をはり火にかける。 - 4
包みます。親指と人差し指で輪を作り
そこにシュウマイの皮を置き、お肉をのせてシュウマイの形を作る。 -
- 5
蒸し器上段ににクッキングシートを敷き、
シュウマイを並べて10分程強火で蒸したらできあがり〜♡ -
コツ・ポイント
中華食材コーナーで売ってるねぎ油！（小瓶）香りが良くてお料理にちょい足しで本格的な味になります。
乾燥貝柱はおつまみコーナーで(^^)ダシがでますよ〜♡
カロリーオフにするには。。豚ひき肉の半量を鶏胸肉のひき肉で！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
しっかり味のシュウマイ（ホタテ入り） しっかり味のシュウマイ（ホタテ入り）
ホタテのうまみが美味しいシュウマイです。しっかり味なのでそのままでも美味しいです。※写真は飾りにオクラをのせています。
-
包まず簡単！筍とホタテの華シュウマイ 包まず簡単！筍とホタテの華シュウマイ
包まず簡単シュウマイ✨️細切りにした皮を、丸めたタネに絡めるだけ。筍の食感とホタテの旨味がぎゅっと詰まった豪華な一品です
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20110193
