野菜入りチキンハンバーグ
清田花音のキッチン @cook_40182922
組み合わせ自由。野菜をみじん切りで入れてみました。お弁当にも作り置きにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉でハンバーグできるかながスタートでした。野菜はたくさん食べたいのと、彩を考えて入れました。
野菜入りチキンハンバーグ
組み合わせ自由。野菜をみじん切りで入れてみました。お弁当にも作り置きにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉でハンバーグできるかながスタートでした。野菜はたくさん食べたいのと、彩を考えて入れました。
作り方
- 1
ひき肉をしっかりこねる。ひき肉のもろもろがなくなり、色がほんのりピンクになるまでこねる。
- 2
ボウルにパン粉を入れ、パン粉と牛乳を合わせる。そのまま、パン粉が柔らかくなるまで置いておく。
- 3
人参と小松菜をみじん切りにする。人参のみじん切りは、細かく小さめで。
- 4
パン粉が軽く柔らかくなったら、こねたひき肉に、すべての材料を入れて混ぜる。
- 5
形を成形し、フライパンで表面に焦げ目をつける。
- 6
シリコンスチーマー（もしくは、耐熱性のお皿にラップ）に入れてレンジでチン。
コツ・ポイント
中までしっかりハンバーグを焼くと表面が焦げちゃいます。なので、レンジを活用してください。
たくさん焼いて冷凍して作り置き可能です。
フライドオニオンを使えば、玉ねぎを焼く手間が省けると思います。
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