ひき肉をしっかりこねる。ひき肉のもろもろがなくなり、色がほんのりピンクになるまでこねる。

ボウルにパン粉を入れ、パン粉と牛乳を合わせる。そのまま、パン粉が柔らかくなるまで置いておく。

人参と小松菜をみじん切りにする。人参のみじん切りは、細かく小さめで。

パン粉が軽く柔らかくなったら、こねたひき肉に、すべての材料を入れて混ぜる。

形を成形し、フライパンで表面に焦げ目をつける。

シリコンスチーマー（もしくは、耐熱性のお皿にラップ）に入れてレンジでチン。