気まぐれさんのバレンタインカップケーキ
～mi☻ho～ @cook_40137165
年に1度あるか2度あるか…のお菓子づくりです 笑
面倒がりで気まぐれな私が材料・分量・工程全て自己流で作りました
このレシピの生い立ち
日頃お世話になっている方々に
バレンタインに…と思い、不器用で面倒くさがりな私でも
簡単にできるカップケーキを作りたくて
大胆に自己流で作りました(笑)
気まぐれさんのバレンタインカップケーキ
年に1度あるか2度あるか…のお菓子づくりです 笑
面倒がりで気まぐれな私が材料・分量・工程全て自己流で作りました
このレシピの生い立ち
日頃お世話になっている方々に
バレンタインに…と思い、不器用で面倒くさがりな私でも
簡単にできるカップケーキを作りたくて
大胆に自己流で作りました(笑)
作り方
- 1
予め板チョコ3枚を刻んでおく
- 2
無塩バターと刻んだチョコレートを一緒にボウルにいれ電子レンジで溶かす(ラップなし)
- 3
卵2個をときほぐしておく
- 4
①溶かしたチョコとバターの中に砂糖を加え
混ぜる - 5
② ①に卵(←数回にわけて)を入れて更に混ぜ合わせる
- 6
③ ②に溶かしたバニラアイスを入れて混ぜ合わせる
- 7
④ ③にホットケーキミックスとココアパウダーを入れ、さっくりと混ぜる
- 8
カップの半分位まで生地を入れ、割ったトッピング用のチョコをのせる
-
- 9
170℃に余熱しておいたオーブンで15分焼く
-
- 10
焼き上がったら粗熱をとり
粉砂糖をまぶす -
- 11
ラッピングして バレンタインに☆
-
コツ・ポイント
生クリームや牛乳の代わりに
溶かしたバニラアイスを使用しました。
混ぜる工程は泡立て器を使ってぐるぐると混ぜるのではなく
ターナーなどで馴染ませるように混ぜるのがオススメ☆
混ぜすぎると硬くなってしまうのでさっくりと切るように混ぜてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20110819
