我が家の新メニュー。カレーチャーハン♪
なんの変哲もないただのチャーハンですが本日、うちの子供達の「親父が作るご飯ランキング第2位」に選ばれました(笑)
このレシピの生い立ち
我が家では、毎週土曜のお昼はチャーハンなので、ここらで新しい味にチャレンジしてみようとしたのですが、あまりオリジナリティを出そうとすると失敗するのが自分なので、ここは無難に世の子供達に鉄板の「カレー」かなと思ったのでw
我が家の新メニュー。カレーチャーハン♪
なんの変哲もないただのチャーハンですが本日、うちの子供達の「親父が作るご飯ランキング第2位」に選ばれました(笑)
このレシピの生い立ち
我が家では、毎週土曜のお昼はチャーハンなので、ここらで新しい味にチャレンジしてみようとしたのですが、あまりオリジナリティを出そうとすると失敗するのが自分なので、ここは無難に世の子供達に鉄板の「カレー」かなと思ったのでw
作り方
- 1
玉ねぎと人参、ウインナーを荒みじん切りにしておきます。
-
- 2
葉物野菜（今回は葉物がなかったので、チンゲン菜の葉を使いました^_^;）もみじん切りにしておきます。
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- 3
ちなみに、レタスの場合は少し大きめにカットです。
チンゲン菜嫌いなうちの子供達は、何も知らずに食べてました|дﾟ)ﾁﾗｯ - 4
最後に卵を黄身と白身に分けて、それぞれ溶きます（かき混ぜます）。
-
- 5
まず、1と2の材料を全部炒めてから、一旦何処かに避難させておいてください。
- 6
その後、分けていたのを一緒にして、再度かき混ぜた卵→ご飯→避難させておいた1の材料を入れて、炒めます。
- 7
あとは、塩→コショウ→コンソメ→カレーパウダー（うちは全てトップバリュです（笑））を入れて少し炒めます。
-
- 8
カレーの匂いが微かに匂ってきたら、子供達に味見をさせて、OK(^^♪が出たら完成です。
-
コツ・ポイント
4の玉子を黄身と、白身に分けてかき混ぜるのがポイントです。
卵かけご飯の美味しい食べ方に載っていたのを、実験的にやってみました。
それと、ポークソーセージは粗挽きでも何ソーセージでも可です。個人的には次は「サラミハム」にて挑戦です。
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