栄養満点！マグロのアラで石焼ビビンバ♪
あこちゃん8181 @cook_40055664
特売のアラでDHAやEPAを摂ればサプリいらず!(^^)!土鍋で簡単に作ります♡
このレシピの生い立ち
マグロのアラは栄養満点なのはわかっていても、つい食べ方がワンパターンに。子供たちに摂らせたい栄養素なので、食べやすいよう工夫しました。
栄養満点！マグロのアラで石焼ビビンバ♪
特売のアラでDHAやEPAを摂ればサプリいらず!(^^)!土鍋で簡単に作ります♡
このレシピの生い立ち
マグロのアラは栄養満点なのはわかっていても、つい食べ方がワンパターンに。子供たちに摂らせたい栄養素なので、食べやすいよう工夫しました。
作り方
- 1
マグロのアラを■の調味料につけておきます。
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- 2
フライパンで焼きます。（このとき骨があれば取り除いてくださいね）
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- 3
焼きながらヘラなどで一口大に切っておきます。
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- 4
土鍋に油をたっぷり塗り込み、ご飯を入れて気持ち真ん中がくぼむようにします。
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- 5
ナムルとマグロを盛り付け、真ん中に卵黄をのせて準備完了！
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- 6
強火で３分加熱後、中火にして８分。ふたはしません。
- 7
仕上げにコチュジャンを加えて底からまぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
まぜるときにコチュジャンがなじみにくいので、付け合せのスープなどを少し加えるとよいです(分量外ですが）うちでは鶏がらスープにわかめとゴマを入れたものを添えています。
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