我が家の人気メニューきんぴらゴボウ！！
マロンロールせつこ @cook_40279482
ゴボウを２本入れて、食物繊維たっぷりのゴボウのきんぴらです。
いつも作るとその場で、ぺろっと毎回完食です！！
このレシピの生い立ち
ささがきゴボウのきんぴらを頂いた時、とても美味しかったのでささがきゴボウで作ってみました。
何度か繰り返し作って、気に入った味になりました。
我が家では、何年もこの味です！
我が家の人気メニューきんぴらゴボウ！！
ゴボウを２本入れて、食物繊維たっぷりのゴボウのきんぴらです。
いつも作るとその場で、ぺろっと毎回完食です！！
このレシピの生い立ち
ささがきゴボウのきんぴらを頂いた時、とても美味しかったのでささがきゴボウで作ってみました。
何度か繰り返し作って、気に入った味になりました。
我が家では、何年もこの味です！
作り方
- 1
ゴボウ ささがきにする。水にさらしてすぐに、ザルにあげておく。
-
- 2
人参 マッチ棒より太めに
-
- 3
フライパンが温まったら、ごま油を入れ、ごま油がさらにしっかり熱くなったら鷹の爪を入れる。
そしてゴボウをしっかり炒める。 -
- 4
人参をしっかり炒める。
-
- 5
酒を入れる。
-
- 6
三温糖を入れる。少し炒める。
-
- 7
しょうゆを入れる。
-
- 8
白ごま(大さじ1)を手でひねって入れる。
-
- 9
盛り付けたら、残りの白ごまを飾る。
-
コツ・ポイント
ゴボウをしっかり炒める。そして、人参もしっかり炒める。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111860
