ひんやりぷるぷる！水ゼリー
CookingDo @cook_indo
アガーを使った透明な水ゼリーの作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
冷たい水ゼリーが食べたくなり、作りました。
ひんやりぷるぷる！水ゼリー
アガーを使った透明な水ゼリーの作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
冷たい水ゼリーが食べたくなり、作りました。
作り方
- 1
アガーを水に溶かす
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- 2
鍋に移し、中火で沸騰させる。
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- 3
沸騰したら弱火で2分煮立たせる
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- 4
火を止めて粗熱をとる
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- 5
容器にそそぎ、冷蔵庫で1時間冷やす
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- 6
皿に盛り付けて、黒蜜ときな粉を添え、金箔を散らす
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- 7
完成！
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- 8
詳細な動画はこちら↓
https://youtu.be/TqhzGW_9dJ4 -
コツ・ポイント
凝固剤にアガーを使うことで透明なゼリーができます。
アガーの量を増やすと、丸くて固いゼリーができます。
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