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ひんやりぷるぷる！水ゼリー
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ひんやりぷるぷる！水ゼリー-レシピのメイン写真

ひんやりぷるぷる！水ゼリー

CookingDo
CookingDo @cook_indo

アガーを使った透明な水ゼリーの作り方の紹介です。
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冷たい水ゼリーが食べたくなり、作りました。

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材料

4個
  • 水 250ml
  • アガー 5g
  • 黒蜜 適量
  • きな粉 適量
  • 金箔 (お好みで)
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作り方

  1. 1

    アガーを水に溶かす

    • ひんやりぷるぷる！水ゼリー作り方1写真
  2. 2

    鍋に移し、中火で沸騰させる。

    • ひんやりぷるぷる！水ゼリー作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火で2分煮立たせる

    • ひんやりぷるぷる！水ゼリー作り方3写真
  4. 4

    火を止めて粗熱をとる

    • ひんやりぷるぷる！水ゼリー作り方4写真
  5. 5

    容器にそそぎ、冷蔵庫で1時間冷やす

    • ひんやりぷるぷる！水ゼリー作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付けて、黒蜜ときな粉を添え、金箔を散らす

    • ひんやりぷるぷる！水ゼリー作り方6写真
  7. 7

    完成！

    • ひんやりぷるぷる！水ゼリー作り方7写真
  8. 8

    詳細な動画はこちら↓
    https://youtu.be/TqhzGW_9dJ4

    • ひんやりぷるぷる！水ゼリー作り方8写真

コツ・ポイント

凝固剤にアガーを使うことで透明なゼリーができます。
アガーの量を増やすと、丸くて固いゼリーができます。

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CookingDo
CookingDo @cook_indo
2019/09/01 15:59に公開
簡単なものから手のかかるものまで気になった料理を作ります。youtubeに動画があります。http://www.youtube.com/c/CookingDoInstagramもやってます。https://www.instagram.com/cookindo7/クッキン道
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