エスニック風薬味うどん
麗子s’kitche @cook_40208266
時間がなかったので、うどんに！
塩分制限もあるので気をつけて作ってみました(^-^)
このレシピの生い立ち
この前作ったトムヤムクンが美味しいスープだったので、麺類全般に合うかな、と思い作ってみました。
エスニック風薬味うどん
時間がなかったので、うどんに！
塩分制限もあるので気をつけて作ってみました(^-^)
このレシピの生い立ち
この前作ったトムヤムクンが美味しいスープだったので、麺類全般に合うかな、と思い作ってみました。
作り方
- 1
作り置きして置いた和風だしを溶かして、干しエビを加える。
- 2
沸騰する前に、切っておいた鷹の爪とレモン汁を入れる。
- 3
最後に茹でておいたうどんとネギを入れ、鰹節をお好みの量をかけて完成(^-^)！
コツ・ポイント
材料を全然揃えていなかったので、きのこなどがあればもっと良かったかと思います。
あと干しエビやレモン汁でなくむきエビやレモンピール、あとは干ししいたけなどをつかえばもっと本格的になると思います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112285
