簡単♪チーズ☆紅しょうが☆ちくわ焼き

はじめてのつくれぽをする
春南灯
春南灯 @cook_40165623

サクサクとろーり♪
簡単美味しい☆
おかずにもう一品♪
お弁当にもd(^_^o)
おつまみにもー☆
余った紅生姜を救済
このレシピの生い立ち
なんだか食卓が寂しいなぁ、もう一品欲しいなぁと、冷蔵庫を見たら、ちくわ＆余った紅生姜があったので、作ってみましたd(^_^o)
盛り付け後に、大葉、白すりごま、パルメザン、ブラックペッパーをかけてくださいね♪

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材料

2人分
  1. 竹輪 4本
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 塩コショウ 適量
  4. 紅しょうが(みじん切り) 大さじ1
  5. チーズ 2個
  6. 大葉(千切り) 2枚
  7. 白すりごま 適量
  8. パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
  9. ブラックペッパー 適量
  10. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ちくわを、たて半分に切り真ん中で斜めに切る。
    ビニール袋に、片栗粉、塩コショウを入れ、そこにちくわを入れてフリフリ♪

  2. 2

    ちくわに、まんべなく粉がついたら、フライパンに、ごま油大さじ1を入れ、熱くなったら、ちくわ1/2量を投入☆

  3. 3

    油が行き渡ったら、フライパンの端にちくわを寄せ、反対側にごま油大さじ1を入れ、残りのちくわを入れる。

  4. 4

    全体に焼き色がついたら、チーズ・紅しょうがを加え、団子にならないよう箸で剥がしながら炒める。チーズがとけたら、盛り付け☆

コツ・ポイント

ちくわは、内側凹み部分から焼いて♪(粉っぽくなるので外側から押し付けて焼いた方がいいです)
チーズは、何でもokです。今回はベビーチーズを5mm大に切ってから入れています♪
紅しょうがは、しっかり水気を切ってから、みじん切りにして入れてね♪

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レシピ作者

春南灯
春南灯 @cook_40165623
に公開
こんにちは♪料理大好き！食べるの大好き！春南灯です♪以前は、料理が苦手でしたが、食への飽くなき探究心(？)により、なんとか美味しいものが作れるようになりました♪・「クックパッド大好評の作りおきレシピ」（P.61)に、豚肉と玉ねぎのマリネが掲載されました♪・'17.11頂戴した、つくレポが160件になりましたm(__)m♪これからも、どうぞよろしくお願いします(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾
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