居酒屋再現レシピ☆ちくわ紅しょうが大葉揚
りょうママおかさん @cook_40233477
紅しょうがと大葉とちくわってベストマッチ！！コスパ最高！お酒のお供に、夕飯の一品に( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
旦那が行った居酒屋さんで、美味しすぎて是非家でも再現してくれ～と、何となくそれっぽい材料で作り再現しました(^^)旦那絶賛♪
居酒屋再現レシピ☆ちくわ紅しょうが大葉揚
紅しょうがと大葉とちくわってベストマッチ！！コスパ最高！お酒のお供に、夕飯の一品に( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
旦那が行った居酒屋さんで、美味しすぎて是非家でも再現してくれ～と、何となくそれっぽい材料で作り再現しました(^^)旦那絶賛♪
作り方
- 1
ちくわに縦の切り込み入れます。(開きができるよう手前だけ切りこみを入れる)
- 2
ちくわに開きができたら、中に大葉で巻いた紅しょうがを入れる
- 3
天ぷら粉を作り(市販の天ぷら粉&適量の水を混ぜ合わせます)、2を潜らせ揚げる(^^)
- 4
揚げ油で揚げて器に盛って出来上がり♪
(大根おろしと麺つゆ、沸騰した湯、すりおろし生姜を混ぜ合わせ浸けだれを添えて)
コツ・ポイント
簡単過ぎてコツもポイントもないです( ´∀｀)
天ぷら粉は、小麦粉で作っても良いですが、失敗したくない人、簡単に作りたい人は市販の天ぷら粉をおすすめします☆
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