香味野菜と秋刀魚の辛し酢味噌あえ
桃アン @cook_40054532
季節の秋刀魚を細く切って、香味野菜と一緒に辛子酢味噌で和えれば、なんて美味しいんだろう♪(´▽｀*)
鰯や鯵でも美味☆
このレシピの生い立ち
何年か前の新聞の広告に載っていて、多少アレンジはしましたが、美味しいので我が家の秋の定番メニューになりました。
香味野菜と秋刀魚の辛し酢味噌あえ
季節の秋刀魚を細く切って、香味野菜と一緒に辛子酢味噌で和えれば、なんて美味しいんだろう♪(´▽｀*)
鰯や鯵でも美味☆
このレシピの生い立ち
何年か前の新聞の広告に載っていて、多少アレンジはしましたが、美味しいので我が家の秋の定番メニューになりました。
作り方
- 1
みょうが、生姜、ねぎ、シソは細い千切りにする。
-
- 2
刺身用の秋刀魚も皮を取って細く切る。
-
- 3
１と混ぜる。
食べる直前まで、良く冷やす。 -
- 4
●の付いた材料を良く混ぜる。
-
- 5
食べる直前に、冷蔵庫から出して４をかけて混ぜてからいただきます。
-
コツ・ポイント
新鮮な秋刀魚を使いましょう。
香味野菜の量、和からしの量は、お好みで増減してください。
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