息子も大好き♪豚肉のこま切れde肉じゃが
happyママ♪ @cook_40042990
一般的に肉じゃがは牛肉を使いますが、ウチでは豚肉のこま切れで作ります！そうすると子供も食べやすい肉じゃがになりました♪
このレシピの生い立ち
牛肉が苦手な息子が肉じゃがを食べたいというので、食べやすいようにと考えました
息子も大好き♪豚肉のこま切れde肉じゃが
一般的に肉じゃがは牛肉を使いますが、ウチでは豚肉のこま切れで作ります！そうすると子供も食べやすい肉じゃがになりました♪
このレシピの生い立ち
牛肉が苦手な息子が肉じゃがを食べたいというので、食べやすいようにと考えました
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき4つ切りにし、水にさらしておく
玉葱は4つ切りにする
人参はいちょう切り（根元の細い方は輪切り）にする - 2
鍋にサラダ油を熱し、豚肉と三温糖を入れて手早くかき回すように炒める
豚肉の色が変わってきたら玉葱を入れて炒める - 3
全体に油が回ってきたら、じゃが芋と人参も加えて炒め合わせる
- 4
全体にツヤが出てきたら★を加えてひと混ぜし、蓋をして中火で3分煮る
- 5
アクを取り、●を加えてひと混ぜし、蓋をして火が通るまで煮る
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