さっぱり豚肉の肉じゃが

kuraramama
kuraramama @cook_40139744

牛肉の肉じゃがも好きですが、豚肉の肉じゃがも美味しいです。
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さっぱり豚肉の肉じゃが

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材料

  1. 豚肉 80g
  2. じゃがいも 2個
  3. たまねぎ 1/2個
  4. 人参 5センチ
  5. だし[水300ml+本だし小さじ1/2強] 300ml
  6. 醤油 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    豚肉以外の材料を鍋に入れ強火にかける。

  2. 2

    沸騰したら豚肉を入れ、灰汁がとれたら弱めの中火で15分。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調節してください
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